Совместить приятное с полезным, пиво и спорт удалось. Немецкая контора под названием PartyBike поставила пивбар на колеса. В движение этот бар приводится педалями, как на велосипеде. Педали крутят посетители. Рулит трезвый бармен. Затея очень неплохая, и как выяснилось, популярная. В баре на колесах есть все необходимое – система розлива пива, запас провианта, мягкие сиденья, крыша [...]
Проблемы с алкоголем. При циррозе печень не болит! Многие думают, что болит, а она, зараза, нас обманывает и растет, но не болит. Впрочем, обо всем по порядку. Проблемы с алкоголем в целом. Разделить проблемы от алкоголя можно на три группы: физические, психические и неизвестные. Неизвестно многое: влияние консервантов и добавок, да еще и в сочетании [...]
Пепсикольная зависимость. Среди вредных свойств пепси- кока- кольной продукции зависимость вспоминают наиболее редко. Шумят о ядовитости, калориях, использовании пепси как растворителя и т.д. Про зависимость от газировки стараются не упоминать. Я часто встречаю симптомы устойчивой зависимости от газировки. Развивается постепенно от любой газированной продукции «кока-колы» или «пепси», тоника, аквы с газом и пр. Сначала человека [...]
Благодаря усиленным поискам нами было найдено настоящее пиво. Варится оно на частной небольшой подмосковной пивоварне. Ребята молодцы, специально привозят ингридиенты из за границы. Из отечественных, как ни крути, нормальное правильное пиво не выходит. Пивоварня называется «Новорижская». Теперь это пиво продается в клубе Доминик. Вот как о нем написано на сайте клуба Доминик: Пиво живого брожения. [...]
Одно можно сказать точно — количество валяющихся в рвоте и моче ночью в метро значительно уменьшилось. Раз в пять — десять. Это радует, я часто езжу на ночном метро. Работа такая, возвращаться после 23-00. Заметно это стало почти сразу после принятия запрета на торговлю алкоголем в ночное время. Конечно, алкаши ночью еще встречаются. Кто пивом [...]
Тенденции. В большинстве заведений нашей страны коктейльная карта отсутствует. Можно встретить 5-7 коктейлей в конце меню, которые никому не интересны. Вызвано это двумя причинами. Первая – отсутствие кадров. Особенно сложно с кадрами в небольших городах. Вторая причина – трудоемкость коктейльного бара. Необходимо иметь множество ингредиентов, некоторые из которых быстро портятся, например фрукты. Зачем нужны коктейли. [...]
Гиннес пиво совсем не дешевое. Но чаще всего вместо него льют неизвестно что. И пошли они искать настоящий Гиннес. Куда идти? С наибольшей вероятностью правильный Гиннес можно найти в дорогих пивных. Для проверки подлинности пива используются два метода. Вам понадобиться серебряная 5-пенсовая монета с Елизаветой и штамп — шамрок (клевер Shamrock). Штамп шамрок должен [...]
Продолжение методички из «Кофе — Хаус». Приготовление кофейных напитков. Для приготовления кофе необходимо: Аппарат для приготовления кофе кофе определенного помола мягкая родниковая вода (белый ключ, т.е. t 90-95°С) умелые руки бармена. Описать все изобретения человеческого разума, направленные на совершенствование кофе варения, совершенно невозможно. Только в США, например, за 130 лет было выдано свыше 800 патентов [...]
Попала мне в руки старая методичка из «Кофе — Хаус». Когда то давно, где то в 2003, я изучал там способы приготовления кофе. Вот ее наиболее интересное содержание. Кофейный пояс кофейный пояс — зона, лежащая приблизительно от десяти градусов северной до десяти градусов южной широты. Кофейное дерево лучше всего растет и дает зерна высшего качества именно [...]
Планирование барной стойки Прежде чем выбирать барную стойку, надо определиться, где в заведении она будет стоять. Местоположение очень важно, так как барная стойка не только центр сообщества посетителей, но и важнейший элемент в работе ресторана или клуба. Чаще всего касса находится за барной стойкой или рядом, у стойки официанты проводят немало времени, получая заказ. Охранника [...]
Loading ...