Как сделать каппучино
Как сделать каппучино. Так повелось, что в нашей стране есть два основных вида каппучино. Первый и правильный каппучино это тот, который готовят в хороших кофейнях, с рисунком на молочной пене. А второй популярный вариант каппучино – это известный во всем мире «кофе по-венски» с пышной шапкой взбитого молока, посыпанной корицей. Классический каппучино сделать сложно. Для его приготовления нужна хорошая кофемашина и несколько дней... Далее...
Как сделать мохито
Мохито – это легкий прохладительный коктейль, имеющий множество вариаций и рецептов. Настолько кардинально различающихся рецептов и методов приготовления нет больше ни у одного коктейля. Не обладая большой фантазией легко придумать пару десятков рецептов мохито, и какой-нибудь рецепт может оказаться новым. Традиционно мохито включает в себя мяту, сок лайма или лимона, содовую, сахар, ром, лед. Во многих барах мяту и лаймовый... Далее...
Горячий кофейный Эг-ног
Этот напиток обладает кучей полезных свойств и хорошо утоляет голод благодаря питательности. Ингредиенты: • Кофе • Яичный желток • Сахар по вкусу • Вода • Ром – по желанию Рецепт на 150 мл – оно же американо. Сначала взбиваем яичный желток с сахаром до превращения его в белую пену. Сахар лучше использовать сразу весь. Взбивать можно как венчиком, так и миксером, чем вам больше нравится. Взбив желток, завариваем... Далее...
Кофейные рецепты. часть 4.
Кофе во «френчпрессе» 200 мл. Кофейные зерна размолоть в кофемолке (грубый помол). Кофе крупною помола насыпать во френч пресс, налить горячую воду и размешать. Время заваривания кофе 6-8 минут. Подавать с полной сервировкой (чайная чашка, ложка, блюдце). Молотый кофе -20гр. Горячая вода -200мл. Сахар — 20 гр. Сливки — 50 мл (по желанию)Молоко — 50 мл (по желанию) Кофе по восточному Кофейная чашка 60 мл. Кофейные зерна размолоть в кофемолке.... Далее...
Рецепты кофе. Часть 3.
Эспрессо Романо синглКофейная чашка. 50 мл Кофейные зерна размолоть в кофемолке. В одно-рожковый холдер засыпан» молотый кофе (тонкий помол для эспрессо), утрамбовать. Вставить холдер в рабочую группу подачи воды и под рожок холдера подставить чашку, включить подачу воды (налить 50мл эспрессо). Готовый эспрессо подается с долькой лимона и сахаром. Лимон — 10 гр. Кофе в зернах -8гр.Эспрессо — 50 мл Эспрессо Романо дабл Чайная... Далее...
Кофейные рецепты. Часть 2.
продолжение Эспрессо Маккиато сингл Кофейная чашка 100 мл Кофейные зерна размолоть в кофемолке. В одно-рожковый холдер засыпать молотый кофе (тонкий помол для эспрессо), утрамбовать. Вставить холдер в рабочую группу подачи воды и под рожок холдера подставить чашку, включить подачу воды. Налить 70 мл эспрессо. В металлическом молочнике взбить молоко до образования пенки. Выложить на эспрессо молочную пенку. Молоко — 30 мл. Кофе в... Далее...
Рецепты кофе
НАПИТОК ОБЪЕМ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНГРИДИЕНТЫ Классический ристретто сингл Кофейная чашка 25 мл готовится 15-20 секунд. Кофейные зерна размолоть в кофемолке. В одно-рожковый холдер засыпать молотый кофе (тонкий помол для эспрессо), утрамбовать. Вставить холдер в рабочую группу подачи воды и под рожок холдера подставить чашку, включить подачу воды. Кофе в зернах — 8гр. Сахар — 10 гр. Молоко — 50 мл (по желанию) Сливки — 50 мл... Далее...
коктейль клубничный
Взбиваем в блендере 100 мл молока и 100 грамм клубничного мороженого. Наливаем в коктейльный стакан, добавляем клубничный сироп, не перемешивая 50 мл. Украшаем клубникой и взбитыми сливками. Далее...
Лимонад
Лето прошло, мохито достало. Этим летом я развлекался лимонадами. Получилась пара простых и интересных рецептов. Как всегда, я руководствовался принципом — больше витаминов, меньше химии. Сначала надо сделать сироп, или купить. Кто не знает, сироп делается так: в кастрюлю наливаем литр воды, насыпаем 1 кг сахара, и подогреваем до полного растворения сахара. Охлаждаем — сироп готов. Штука очень нужная, добавлять можно куда угодно,... Далее...
Самый охлаждающий коктейль
Невероятная жара в Москве вынуждает искать способы охладиться. Этот коктейль охлаждает лучше холодной воды. Это особое свойство — заслуга молока. Молоко охлаждает лучше воды, газировки и т.п. и эффект длится дольше. Понадобится: молоко, сахар по вкусу, замороженная клубника. Ягоды клубники размораживать не надо, но стоит помыть. Молоко лучше брать охлажденным. Закидываем все в блендер все это взбиваем на максимальной скорости до... Далее...
Loading ...